Führungskräfte Jinella und Clara-Luis
Hinter den Kulissen: Qualitätssicherung bei Kaufland
Qualität ist kein Zufall – sie ist das Ergebnis kontinuierlicher Arbeit und eines engagierten Teams. Jinella und Clara-Luis sind zwei dieser engagierten Köpfe in unserem Kaufland-Fleischwerk in Heilbronn. Im Interview geben die beiden Einblicke in ihre Arbeit in der Qualitätssicherung, die sowohl Verantwortung als auch Teamgeist erfordert. Erfahre, wie sie täglich daran arbeiten, höchste Standards zu erfüllen und welche besonderen Momente ihnen dabei in Erinnerung geblieben sind.
Die Arbeit in der Qualitätssicherung
Jinella, Abteilungsleiterin in der Qualitätssicherung, beschreibt ihre Arbeit mit einem klaren Ziel: „Mein Job bei Kaufland ist es, die Qualität unserer Fleischwaren sicherzustellen. Das bedeutet, ich überprüfe gemeinsam mit meinem Team den Wareneingang bis hin zum Versand, organisiere mikrobiologische Kontrollen wie Lagertests unserer Produkte und plane regelmäßige Verkostungen. Es geht darum, dass unsere Produkte sicher und von gleichbleibender Qualität sind.“ Zusätzlich ist sie auch für Schulungen und Audits verantwortlich, um sicherzustellen, dass alle Mitarbeiter im Werk unsere hohen Standards kennen und einhalten.
Clara-Luis, die als Schichtleiterin in der Qualitätssicherung tätig ist, gibt Einblicke in ihren abwechslungsreichen Arbeitsalltag: „Ich beginne den Tag mit der Überprüfung der Produktionsergebnisse und führe regelmäßig Kontrollen durch, um dafür zu sorgen, dass alles den Qualitätsstandards entspricht. Ich arbeite eng mit meinem Team zusammen, um die Einhaltung der Hygienerichtlinien zu gewährleisten und schule neue Mitarbeiter.“ Für sie ist die schnittstellenübergreifende Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen besonders wichtig, um Prozesse kontinuierlich zu verbessern.
Jeder bringt seine individuellen Stärken ein, und wir unterstützen uns gegenseitig, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten.
Teamgeist und Zusammenhalt
Was das Team der Qualitätssicherung bei Kaufland so besonders macht, ist der starke Zusammenhalt und die gegenseitige Unterstützung. „Wir sind ein kleines Team mit zehn Mitarbeitern, das super eingespielt ist und selbst bei kurzfristigen Herausforderungen schnell und flexibel reagiert,“ erzählt Jinella stolz. „Jeder bringt seine individuellen Stärken ein, und wir unterstützen uns gegenseitig, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten.“
Besondere Momente und Erfahrungen
Besonders in Erinnerung geblieben sind Clara-Luis und Jinella einige Highlights in ihrer Berufslaufbahn. Für Clara-Luis war die Einführung eines neuen Verpackungsraums mit neuester Technologie ein Meilenstein. „Es war eine tolle Erfahrung, die Raumplanung, das Lüftungskonzept sowie alle mikrobiologischen Begleituntersuchungen zu erarbeiten und die Maschine in Betrieb zu nehmen,“ berichtet sie. Jinella erinnert sich besonders gerne an die Entwicklung ihrer Mitarbeiter: „Es ist inspirierend zu sehen, wie neue, zurückhaltende Kollegen durch individuelle Förderung selbstsicherer werden und eigenständig wichtige Themen übernehmen und bearbeiten.“
