Fertigungsanlage in einem Kaufland-Fleischwerk. Zwei Kaufland-Mitarbeiter bedienen eine Produktionsanlage und unterhalten sich.

Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik

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Geschmackssache in top Qualität! 

Du interessierst dich bei Lebensmitteln nicht nur für den Geschmack, sondern auch für ihre Herstellung? Dann bist du hier richtig. Komm ins #teamkaufland und starte in einem unserer Fleischwerke deine Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik. Zeig deine technische Begeisterung und lass uns gemeinsam die leckersten Produkte für unsere Filialen herstellen.

Alle wichtigen Fakten auf einen Blick

  • Beginn
    August/September
  • Dauer
    3 Jahre
  • Gehalt
    1.250 € – 1.500 € brutto/mtl.
  • Voraussetzung
    Realschulabschluss
Ein Ausbilder und ein Azubi in blau-weißer Schutzkleidung stehen an einem Tisch in der Azubi-Werkstatt für die Fleischzubereitung. Die Azubi prüft Fleischqualität, während der Ausbilder ihr etwas erklärt.

Das lernst du in der Ausbildung

Als Azubi in unseren Fleischwerken erlebst du, wie wir unsere leckeren Fleisch- und Wurstspezialitäten herstellen. Du begleitest den Weg unserer Produkte vom Wareneingang über die Produktion bis hin zur Qualitätskontrolle und dem anschließenden Versand der Ware an die Filialen. Dabei lernst du, welche Zutaten für die Herstellung benötigt werden und wirst zum Profi in der Bedienung von modernster Technik und großen Maschinen.

Wenn technische Störungen auftreten, packst du mit an und behebst sie, um für einen reibungslosen Produktionsprozess zu sorgen. Dabei beachtest du alle Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsanforderungen. So sorgen wir gemeinsam für ein tolles Geschmackserlebnis für unsere Kunden!

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Deine Vorteile bei Kaufland

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Deine Perspektiven nach der Ausbildung

Du wirst bereits während deiner Ausbildungszeit intensiv auf die Zielposition nach deiner Ausbildung vorbereitet, sodass du bestens in deine berufliche Zukunft starten kannst. Mit deinen Produktions- und Warenkenntnissen steigst du nach deiner Ausbildung bei uns als Mitarbeiter oder Maschinenführer ein und kannst dich später zum Fleischtechniker weiterentwickeln. Mit einer großen Auswahl an Weiterbildungsangeboten und Entwicklungsmöglichkeiten fördern wir dich fachlich und persönlich. Welche Möglichkeiten es noch gibt, findest du hier.

Zwei Kolleginnen aus dem Fleischwerk bei Kaufland laufen einen Gang entlang.

Hinter den Kulissen: Qualitätssicherung bei Kaufland

Jinella und Clara-Luis sind Führungskräfte im Fleischwerk. Im Interview geben sie Einblicke in ihre Arbeit in der Qualitätssicherung, die sowohl Verantwortung als auch Teamgeist erfordert.

Führungskräfte Jinella und Clara-Luis

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Unsere nächsten Messen und Events

7

Events

Du willst nach deinem Schulabschluss bei uns durchstarten oder schon während der Schulzeit hinter die Kulissen bei Kaufland schnuppern? Dann lerne uns vor Ort oder digital bei einem unserer Events kennen. Wir freuen uns auf dich!

Häufige Fragen zur Ausbildung

Deine Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik dauert drei Jahre.

Als Fachkraft für Lebensmitteltechnik wirst du zum Profi in der Bedienung von großen Maschinen. Mit deinem technischen Verständnis beherrschst du verschiedene Produktionsprozesse, das Steuern von Maschinen und behebst auftretende Störungen. Mit deinem Einsatz sorgst du für einen reibungslosen Produktionsablauf in unseren Fleischwerken. Du stellst zudem unter Einhaltung aller Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsanforderungen eigenverantwortlich Fleisch- und Wurstspezialitäten her, steuerst unterschiedliche Herstellungsprozesse und sorgst mit Qualitätsprüfungen für ein positives Geschmackserlebnis bei unseren Kunden.

Das zeichnet dich aus:

  • Bis zu deinem Ausbildungsbeginn verfügst du über einen guten Realschulabschluss, die Allgemeine Hochschul- oder Fachhochschulreife und begeisterst dich für naturwissenschaftliche Fächer und Technik.
  • Zudem interessierst du dich für Lebensmittel und willst mehr über die Herstellung erfahren.
  • Am liebsten arbeitest du im Team und übernimmst gerne Verantwortung.
  • Deine Aufgaben erledigst du sorgfältig und qualitätsbewusst.
  • Engagement und Zuverlässigkeit sind für dich selbstverständlich.

In deiner Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik verdienst du im ersten Jahr mindestens 1.250 Euro, im zweiten Jahr 1.350 Euro und im dritten Jahr 1.500 Euro brutto im Monat.